(Fotos von Beat Baumann)"Du weißt, dass das Glücksgefühl beim Essen nur im Moment des Essens existiert. Und du versuchst nicht, das irgendwie rauszuzögern, indem du ganz andächtig und langsam isst. Du beisst zu und kostest diesen Moment aus. Du weißt, dass er vorbei geht und du versuchst nicht, ihn aufzuhalten. Du weisst, was zählt: Einfach geniessen. Ins Funkeln springen. Loslassen.
Ich glaube, das kannst du ganz gut."
~ Juan
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